Besin Alerjisine En Sık Neden Olan Gıdalar Hangileridir?

Besin alerjisine en sık neden olan gıdaların yaşanan coğrafi bölge ve beslenme alışkanlıklarına göre değişiklik göstermektedir. Avrupa’da yetişkinlerde en sık alerjiye neden olan besinler fındık, ceviz gibi kabuklu ağaç yemişleri, yer fıstığı ve buğdaydır. Amerika’da yer fıstığı, kabuklu deniz ürünleri ve susam öne çıkmaktadır. Ülkemizde yapılan çalışmalarda ise yumurta, domates, kakao, fındık, balık ve kırmızı et alerjileri daha çok bildirilmektedir.